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isshin わらび餅 [和菓子]

超おいしいわらび餅を発見しました!
堺筋本町和菓子isshin(イッシン)さんの創作わらび餅です。

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こちらのわらび餅は、「炊蓮(すいれん)」の通り、
「本わらび粉に蓮粉を合わせ、長時間かけて炊き上げた黒糖わらび餅」だそうです。

わらび餅にまぶす粉は、深煎りきなこ、宇治抹茶、くるみ練、生チョコカカオ、かりがねほうじ茶、麦こがしはったい、ニッキきな粉、ココナッツから選べる創作わらび餅!


今回買ったのは、きなこ
確かにきな粉の中のワラビ餅が黒っぽい色をしています。

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口に入れてビックリなのが、わらび餅のやわらかさ!
トロトロ~と口の中でとろけていきます。めちゃめちゃ美味しい食感!
癖になる美味しさで、一瞬にして一箱なくなってしまいました。


後から知ったのですが、こちらのわらび餅は、常温、冷蔵、冷凍とそれぞれに美味しくいただけるらしいのです!
常温ではとろとろ、冷凍するとモチモチの食感になるのだとか!
今度買ったら、冷凍わらび餅をぜひ試してみたいと思います♪


和菓子 isshin和菓子 / 堺筋本町駅松屋町駅長堀橋駅

昼総合点★★★★ 4.0





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